Cómo cultivar kiwi: Guía completa para principiantes
El cultivo del kiwi, aunque parezca una tarea desafiante, puede ser una actividad gratificante y beneficiosa para cualquier principiante. Se trata de una planta trepadora perenne por lo que requerirá de un soporte adecuado y resistente.
Selección del terreno
Para plantar kiwis, es necesario tener un terreno con un buen drenaje y una correcta exposición al sol. Idealmente, el suelo debe tener un pH entre 5.5 y 6.5 y estar enriquecido con materia orgánica. No olvides que los kiwis necesitan espacio para crecer, por lo cual, debes asegurarte de tener una ubicación apropiada antes de plantar.
Momento de plantación y poda
La plantación del kiwi debe realizarse a finales del invierno o comienzos de la primavera.
El kiwi necesita una poda regular para mantener su tamaño y forma. La mejor época para la poda es a finales del invierno, durante su periodo de reposo.
Requerimientos de agua
El kiwi necesita de un riego regular, especialmente durante los meses más calurosos. Sin embargo, es importante evitar el encharcamiento ya que esto puede afectar negativamente a la planta. Una buena regla a seguir es regar profundamente cada 10-14 días durante el verano, dependiendo de las condiciones climáticas.
Elección del lugar y la preparación del suelo para cultivar kiwi
El éxito en el cultivo de kiwi reside en gran medida en la elección del lugar y la preparación adecuada del suelo. Comprender las necesidades específicas del kiwi en términos de ubicación y suelo puede marcar la diferencia entre un cultivo próspero y uno que fracasa.
Elección del lugar ideal
Nativo de los climas templados de China, el kiwi prefiere las ubicaciones soleadas pero acepta cierta sombra. Sin embargo, debes evitar los lugares con fuertes vientos o heladas tempranas que pueden dañar la cosecha. Una buena circulación del aire y el drenaje son esenciales para evitar enfermedades fúngicas.
Preparación del suelo
Al ser una planta que prefiere los suelos bien drenados, la preparación correcta del suelo puede incrementar las posibilidades de obtener una excelente cosecha de kiwis. El pH ideal del suelo para los kiwis está entre 5.0 y 6.5. Además, es conveniente incorporar materia orgánica al suelo, como compost o estiércol, para mejorar su estructura y fertilidad.
En general, preparar el suelo requiere un esfuerzo considerable. Debes desmalezar el área elegida y arar profundo para romper la capa de suelo duro y permitir un buen sistema de raíces. Luego, agregar la enmienda orgánica adecuada te ayudará a preparar un suelo rico y nutritivo para tus kiwis.
Plantación y cuidado de las vides de kiwi durante el primer año
La plantación y cuidado de las vides de kiwi durante el primer año son cruciales para desarrollar una planta saludable y productiva. Es recomendable comenzar la plantación en primavera, ya que es cuando las plantas jóvenes pueden manejar mejor las fluctuaciones de temperatura. Los kiwis requieren pleno sol y un suelo bien drenado para prosperar. El espacio de plantación debe ser suficiente para que las vides de kiwi puedan crecer sin restricciones. De ser posible, es mejor plantar varias vides para aumentar la polinización y, por ende, la producción de frutas.
Regado
El cuidado de las vides de kiwi también implica regarlas regularmente durante su primer año. Los kiwis son plantas de raíces profundas que requieren un riego constante y bien distribuido. Se recomienda regar las plantas jovenes todos los días durante las primeras dos semanas después de la plantación. Posteriormente, el riego puede reducirse a una o dos veces por semana, dependiendo del clima local. El riego debe ser suficientemente profundo para llegar a la zona de las raíces y promover su desarrollo.
Podado y fertilización
Finalmente, las vides de kiwi necesitan ser podadas y fertilizadas durante su primer año. A principios de la primavera, se debe podar la planta para estimular el crecimiento de los brotes laterales. En cuanto a la fertilización, es conveniente añadir un fertilizante de liberación lenta al suelo después de plantar la vid. Las adiciones subsiguientes de fertilizante deben hacerse en la primavera y el verano. Este cuidado asegurará que las vides de kiwi se estabilicen durante su primer año y se preparen para producir frutas en los años siguientes.
Manejo de plagas y enfermedades que afectan al cultivo del kiwi
Los cultivos de kiwi son a menudo susceptibles a una variedad de plagas y enfermedades que pueden afectar seriamente su rendimiento y salud general. Desde insectos molestos hasta patógenos destructivos, hay muchos factores con los que los productores de kiwi deben lidiar. Algunas de las plagas más comunes que afectan al kiwi incluyen la mosca de la fruta y diversos ácaros, mientras que enfermedades como la podredumbre de la fruta y la pudrición bacteriana también pueden ser devastadoras.
Control de plagas en el kiwi
El manejo de pestes es una parte fundamental en el cultivo del kiwi. La presencia de ácaros puede ser particularmente dañina para los cultivos de kiwi, ya que pueden causar grandes daños en las hojas y los frutos. Usar acaricidas adecuados puede ayudar a controlar estos ácaros. Además, el uso de trampas de feromonas puede ser muy efectivo para atraer y atrapar a la mosca de la fruta.
Lidiando con enfermedades del kiwi
La podredumbre de la fruta es una problema común en el kiwi causada por una bacteria que prospera en áreas húmedas y cálidas. El control de esta bacteria implica una combinación de poda adecuada para mejorar la circulación del aire y el uso de tratamientos bactericidas. Por otro lado, la pudrición bacteriana es una enfermedad más insidiosa que puede ser difícil de controlar una vez que ha infectado un cultivo. Sin embargo, el tratamiento temprano y agresivo con bactericidas puede ayudar a minimizar su propagación.
Recogida y almacenamiento de kiwis: Consejos para cosechar en el momento perfecto
Cada kiwi tiene su propio momento ideal de recolección, que depende en gran medida de la variedad específica y las condiciones locales. Cuanto mejor entienda estos factores, más fácil será recolectar kiwis en el momento perfecto. Los kiwis son frutas delicadas, por lo que su recolección y posterior almacenamiento requiere ciertos conocimientos y prácticas para mantener su calidad.
Reconociendo el momento perfecto para la recolección
El primer indicador de que los kiwis están listos para ser recogidos es su color marrón oscuro y su ligero hundimiento cuando se presiona con suavidad. Además, el pelo superficie del kiwi se torna más fino y menos notable al tacto. Atención: No espere a que los kiwis estén completamente suaves antes de recolectarlos, ya que esto puede provocar que se echen a perder en el árbol o durante el almacenamiento.
Almacenamiento adecuado de los kiwis
El almacenamiento de los kiwis también juega un papel crucial en su longevidad tras la recolección. Almacenarlos correctamente puede prolongar su vida útil de manera significativa. Se mantendrán en perfecto estado en un lugar fresco y seco, lejos del sol directo. Recuerde, los kiwis no están diseñados para resistir temperaturas extremas, ni demasiado calientes ni muy frías.
Aspectos a considerar durante la recogida
Usar utensilios afilados para cortar las frutas del árbol puede ayudar a evitar daños innecesarios. También es importante manipularlos con cuidado para evitar contusiones. Consejo: guardar los kiwis con otros frutos que emitan esterilizantes naturales, como las manzanas y las peras, puede ayudar a que maduren de forma más rápidas. Sin embargo, deben retirarse tan pronto como estén listos para consumir, ya que estos esterilizantes pueden causar la sobre-maduración de la fruta.
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Colaborador de Botánica y Salud. Farmacéutico experto en plantas medicinales y fitoterapia orgánica.